"Genmaicha" significa arroz natural. Esta especialidad está hecha a base de Bancha al cual se le añade aproximadamente un 50% de arroz tostado, algunos de cuyos granos han explotado formando "palomitas".
Gracias a su bajo contenido de cafeína y a su suave sabor, este té puede ser consumido durante todo el día. Para los que se inician en el consumo del té verde es una apuesta casi segura.
Los japoneses normalmente lo consumen durante las horas de la tarde.

12 a 15 gr. por litro durante 2-3 min. a 75ºC de temperatura